对于美食特产我们都是难以抗拒的，然而今天说的一个小零食则是不常见的一种，那就是有着“沙漠黄金”之称的---椰枣。
之所以称为“沙漠黄金”，是因为椰枣主要生在中东地区，阿拉伯国家的沙漠地带，而且干椰枣切开后，呈黄金色，吃起来口感香甜还不会感觉到腻。
椰枣的果实成熟后会自然脱水，变成跟蜜枣类似的食物。椰枣的含糖量较高，其干燥果实的含糖量能超过80%。椰枣是中东地区重要的食物来源，椰枣树的形象甚至出现在沙特阿拉伯的国徽之上，其重要程度可见一斑。
椰枣看外形的话和中国的红枣还是有很大区别的，它更像是中国的蜜枣，但是椰枣的枣皮要比中国的枣子皮厚上很多，最重要的是椰枣吃起来特别的甜，但实际上没有蜜枣那种黏滑的口感，迪拜人非常的喜欢吃椰枣，这可以说是他们日常必备的一款零食，就如同中国人吃瓜子一样！
其实椰枣还有一个名字叫做伊拉克枣，这是因为伊拉克种植椰枣的面积最为广泛，椰枣作为一种经济作物，在当地也可以说是财富的象征！
其实这和地理环境也是离不开的，大家都知道在中东天气是非常炎热的，而炎热的环境中，最适合椰枣的生长，更何况它的产量还非常的多，最重要的是椰枣中的营养物质和维生素以及天然的糖分还是很多的，这对于当地人来说可谓是一项福利了！
