现场市民领到了新鲜出炉的花蟹。龚钰坤 摄
秋风起，蟹正肥。8月20日，“媒体+”赋能“百千万工程”2025遂溪县乐民镇第三届花蟹美食嘉年华在遂溪乐民镇开幕。
作为遂溪创新“媒体+”赋能乡村振兴的生动实践，这场以“乐民花蟹”为核心的活动，以“蟹”为媒、以“媒”为桥、以“节”促旅，擦亮遂溪海鲜美食名片，既让人们尽享海鲜美味，更展现了当地“海鲜经济+文化IP”深度融合的蓬勃活力。
●李怡茜
一站式“寻鲜”之旅
特色产业富乡民
湛江素来有“江洪的鱼，乐民的蟹”这句老话，道出了乐民镇花蟹的美名。乐民镇凭借着优越的海洋生态环境，孕育出的花蟹以肉厚肥嫩、味美色香而闻名，成为遂溪海鲜的“明星”代表。
在乐民，以蟹食为主题的各个餐厅和酒家电子屏幕上，蒜蓉蒸蟹肉、白灼大蟹钳、蟹黄蟹肉煲仔饭、蟹黄豆腐等菜品琳琅满目。作为乐民花蟹最能保留原味的呈现方式，清蒸花蟹将蟹肚朝上，顶多加点紫苏叶、姜片和葱段以中和蟹的寒性。简单的做法便能将蟹的原汁原味完美呈现，尽享这一口鲜甜。
依托14.8公里绵长海岸线的馈赠，乐民的花蟹个大肥美、肉质鲜嫩，成为无数人难忘的舌尖记忆。在特色产业发展方面，乐民镇依托丰富的海洋资源，大力发展水产产业，尤其是花蟹捕捞，已成为地域特色和农民致富的主导产业。目前，乐民镇花蟹捕捞渔民达2500人，年均捕捞量1000万斤，年产值5亿元，“乐民花蟹”品牌知名度和美誉度不断提升。
同时，乐民镇积极推动水产养殖产业向规模化、标准化、品牌化发展，培育壮大了遂溪新海茂水产、好仕达等一批“龙头”企业，形成了“对虾种苗+对虾养殖+东风螺养殖+石斑鱼养殖”的产业集群效应，为乡村产业振兴注入了强劲动力。
不仅如此，乐民镇的水产种苗培育产业同样势头强劲。22家对虾种苗企业年供虾苗超100亿尾，4000多亩石斑鱼养殖年产超1.2万吨，2000余亩东风螺年产值超3亿元，这些都是乐民向海而生的底气。
以节为媒
多元体验引客来
除了当地的居民，更有不少外地游客专程赶来赴这场“蟹”逅。来自霞山的黄先生便是其中一位“寻鲜客”，他特意驱车上百公里奔赴乐民镇，一探“乐民花蟹”的美名。临走时，他特意选购了5斤冬蟹，打算带回家里与好友一同分享这份美味。
在活动现场，笔者还注意到一群忙碌的身影。不少自媒体博主正举着手机，架起直播镜头，化身“鲜味向导”向屏幕另一端的网友热情推介乐民花蟹。
镜头前，鲜活的海产被一一展示，博主指着池中张牙舞爪的蟹群娓娓道来：“大家看这个青灰色带斑纹的是兰花蟹，现在只要70元一斤；这个膏满黄肥的是冬蟹，60元一斤，现在吃正合适……旁边这个肉质Q弹的是东风螺，都是刚从海里捞上来的新鲜货！”直播间里的吆喝声混着现场的烟火气，让远方的食客隔着屏幕便能感受到这场蟹宴的热闹与实在。
本次活动精心打造一站式“寻鲜”体验之旅，以遂溪乐民丰富的农业资源为依托，搭建起热闹的主题市集。
市集创新性地按照功能分区与村委会属地划分多个互动区域，通过图文展示、特产实物陈列等直观形式，全方位呈现各村在“百县千镇万村高质量发展工程”中取得的成果以及美丽乡村建设的生动实践，让市民游客在逛市集的过程中感受乡村发展活力。
值得关注的是，市集内专门设置的花蟹及遂溪美食品尝区成为人气焦点。区域内汇聚了遂溪番薯、花生、生蚝等多种本土特色美食，将美食享受、文化感知、知识获取、亲子互动与社交娱乐等多元体验有机融合。
