5月15日，距离端午节还有半个月，粽子的香气已在大街小巷四处弥漫。
在临县前青塘村，吕梁青塘府食品有限公司的粽子生产车间里，一派热火朝天的景象。身着绿衣的工人们手法娴熟，粽叶翻飞，糯米、红枣等馅料被一一填入，再用马莲草扎紧，空气中弥漫着诱人的粽叶清香。
站在车间门口，69岁的王清顺看着工人们忙碌的身影，脸上洋溢着满足的笑容。四年前，他乘着青塘粽子产业发展的东风，带领全家创业，将一个家庭小作坊发展成了一家颇具规模的企业，不仅实现了自身致富，还为周边村民提供了就业机会，用小小的粽子，包出了致富的“大文章”。
前青塘村是我市远近闻名的“粽子村”，得天独厚的自然条件孕育了水质优良的“海眼”泉，宽大肥厚的芦苇叶，质地醇厚的黄河滩枣，以及带有特殊香气用于捆绑粽子的马莲草，为粽子制作提供了上佳原料。近年来，前青塘村大力发展粽子产业，带动村民就业增收。如今，村里不仅有130多家粽子作坊，还建成了集原料种植、加工、包制、销售为一体的青塘粽子产业园，实现了粽子的全年销售。
2021年，看到乡亲们在粽子产业的带动下走上致富路，王清顺也萌生了创业的想法。他创办家庭小作坊，带着一家老小齐上阵。当年，就生产了二十多万个粽子，初尝甜头。有了经验后，第二年产量就翻了一番。2024年，王清顺正式注册了吕梁青塘府食品有限公司，并投资建设了占地500平方米的标准化生产车间，引进了自动化生产线。
“自动化生产线不仅节省了人工，还保证了粽子的品质，让我们的产品更有竞争力。”王清顺自豪地说。
经过几年的摸索，王清顺一家也形成了默契的分工：小儿子王晓勇负责生产，二儿子王晓龙负责市场销售，大儿子王晓军负责货物运输，女婿则在太原负责配送。
“孩子们都找到了适合自己的角色，大家配合越来越默契，企业规模也不断壮大。去年，我们的粽子年产销量已经突破了70万个。”王清顺介绍说。
眼下，正值粽子产销旺季，王清顺的企业用工需求也随之增加，每天都需要30多名工人。这些工人主要来自安业乡和县城异地移民安置小区，为当地群众提供了稳定的就业机会和收入来源。
“熟练工每天能包上百个粽子，在家门口就能挣钱，大家干劲都很足！”一位正在包粽子的工人笑着说。
“这几年，随着青塘粽子的知名度越来越高，市场越来越大，我们也享受到了产业发展的红利。下一步，我们计划进一步提升粽子的品质和种类，在传承好传统工艺的基础上，加大创新力度，开发更多口味的粽子，满足不同消费者的需求。”王清顺信心十足地表示。（记者 刘少伟）
来源：吕梁日报
